秋田長寿社会振興財団ブログタイトル 秋田シニアネットワーク 11月イベント報告


発酵・歴史・食・講話  文化の香りを求めて  
                             平成29年11月20日

前夜からの雪に、当日交通渋滞のあおりを受けて15分遅れの出発でしたが、お天気はだんだんよくなり、行程は予定通りスムースに行われました。この日のスナップをご覧ください。

1、新山食品  
①いかにも誠実な新山社長の麹に掛ける情熱を垣間見ました。
普段見ることのない「ムロ」を見せてもらいました。

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②お味噌汁と県総合食品研究センターと共同開発した「あめこうじ」を使った甘酒の振る舞いに一行感激。甘酒はアミノ酸を抑えてスッキリした飲み口でした。

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2、後三年資料館
③ビデオで後三年の役の流れを把握できるようになっていました。
バスの中でガイドさんの前持って説明があったのでスーッと飲み込めた感じでした。

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④館内の展示資料で食い入るように鑑賞の参加者です。

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3、米サラダハウスの昼食
⑤そば粉を主体にモチ米とブレンドしたガレットに、野菜と古代米が添えられていました。

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⑥店主のガレット誕生のいきさつを伺い、お食事スタート

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⑦食事風景  付け合わせに米粉のうどんの舌触りのよさに驚きました。
そして締めは別腹のショコラとコーヒーをいただきました。
センスを感じる隠れたお食事処でした。

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4、講話 
⑧秋田県認知症疾患医療センター長・坂本哲也先生の軽妙な話に引きずり込まれ、あっという間の一時間でした・特に正常の物忘れと認知の物忘れの違いには、皆さん真剣に聞いていました。本当に身近な問題ですものネ。

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行程時間(参考)
秋田東口出発9:05~横手IC10:05~新山食品10:25~
出発11:00~横手7号11:20~後三年資料館11:30~
出発12:05~昼食会場着12:15~出発13:05~道の駅雁太郎
13:15~出発13:32~秋田中央IC14:20~保健センター着
14:35~会場入り14:45~坂本先生講和14:50~15:50
解散16:00


| 2017-11-21 (火) 08:48 | ブログ管理担当 | 2.特派員ブログ | コメント ( 0 ) |

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